Ciasto dyniowe

W pełni sezonu dyniowego proponuję proste i smaczne ciasto dyniowe z nutą korzennych przypraw. Zatęskniłam za piernikiem i świętami... A ciasto podobno nadaje się dla maluszków od 19 miesiąca życia. 

Składniki : 

• 500 g dyni pokrojonej w kostkę
• 100 g mąki razowej 
• 300 g mąki pszennej (ja dałam tylko mąkę pszenną)
• 1/2 szklanki cukru
• 1/2 szklanki oleju 
• 1/2 szklanki mleka 
• 2 jajka
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka przyprawy piernikowej 

Przygotowanie : 

Z pokrojonej dyni przygotowujemy mus - gotujemy kawałki w rondelku na małym ogniu. Ja akurat miałam w zamrażarce zapas musu dyniowego :) Proponuję zrobić podwójną porcję i zamrozić na kolejne wypieki. 

W misce mieszamy mąkę z cukrem, proszkiem do pieczenia, przyprawą piernikową. W drugiej misce łączymy jajka, mleko i olej. Masę przelewamy do suchych składników, dodajemy przestudzony mus dyniowy. Mieszamy i przekładamy do foremki. Pieczemy w temperaturze 200 stopni około 35-40 minut. 

Smacznego!