CZEKOLADKI Z PŁATKAMI OWSIANYMI

Podczas wiosennych porządków odkopałam książkę „Album naszego dziecka – od kołyski, do mundurka” autorstwa pani Anny Korsak-Mikulskiej, wydany w 1979 roku. Tak, tak, to album z mojego dzieciństwa! Moja kochana mama dzielnie go uzupełniała. Chyba domyślała się, że kiedyś będę go czytała z zachwytem i łzami w oczach. Mamie należy się wielki buziak :) 

Ale owa książeczka to nie tylko nasze wspomnienia i zdjęcia. To także zbiór porad i przepisów kulinarnych dla najmłodszych. A wśród nich przepis na czekoladki z płatkami owsianymi! Już nie pamiętam kiedy ostatnio je robiłam… Są naprawdę pyszne i proste do przygotowania. Z jednej porcji wychodzi około 80 sztuk i można się nimi zajadać cały weekend. Można też podzielić się nimi z innymi łasuchami. 

Składniki:

2 szklanki cukru 

4 kopiaste łyżki stołowe gorzkiego kakao

8 łyżek zimnego mleka 

1/2 kostki margaryny "Palma" 

3 szklanki płatków owsianych

1 mały olejek migdałowy 

Przygotowanie:

Cukier, kakao, mleko i margarynę włożyć do rondelka i mieszać (od czasu do czasu) na wolnym ogniu do chwili zagotowania. 

Zdjąć z ognia i dodać płatki owsiane i olejek migdałowy. Dokładnie wymieszać i na uprzednio rozłożonym pergaminie kłaść łyżeczką do herbaty małe porcje jedna obok drugiej (strząsając z łyżeczki). 

Po kilku godzinach zdejmować, podcinając nożem i ułożyć w pudełku lub na tacy. Można urozmaicić przepis dodając pokruszone herbatniki i rodzynki. 

Wam życzę smacznego, a ja pakuję moje ciasteczka do pojemnika, zabieram swój album z dzieciństwa i jadę w odwiedziny do mamy :)

Więcej przepisów znajdziecie w zakładce Słodkości na weekend.